Posmetro.co, Jakarta: Wings Food tak pernah berhenti berinovasi, melalui TOP Coffee, meluncurkan inovasi produk terbarunya, yaitu TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk. Inovasi terbaru dari TOP Coffee ini memadukan kopi tubruk yang strong, susu, dan gula aren asli.
Menyambut Hari Kopi Sedunia yang jatuh pada tanggal 1 Oktober mendatang, TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk dihadirkan untuk memenuhi selera para penikmat kopi khususnya para pecinta kopi tubruk di Indonesia.
Kopi tubruk masih menguasai pasar kopi dalam kemasan (sachet) di Indonesia. Data dari lembaga riset Nielsen (MAT June 2023) menunjukkan, pasar kopi sachet masih dikuasai oleh R&G category (kopi tubruk) dengan persentase sebesar 57%. Dari data tersebut dapat diartikan bahwa 57% penikmat kopi di Indonesia merupakan pecinta kopi tubruk dan 43% sisanya adalah pecinta kopi instan.
Zikri Mubarak, selaku Barista Profesional, yang hadir pada acara peluncuran TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk turut membeberkan perbedaan yang mencolok antara kopi tubruk dengan kopi instan. “Kopi tubruk biji kopinya digiling dan memiliki serat dengan jumlah yang lebih besar. Sehingga ketika diseduh, aroma dan rasa kopinya akan lebih kuat. Ciri-ciri lainnya, kopi tubruk ini memiliki ampas dan biasanya perlu menunggu ampasnya turun dulu baru bisa dinikmati. Sementara kopi instan telah melalui proses sedemikian rupa agar mudah larut sepenuhnya ketika diseduh,” jelas Zikri.
Fransisca Vania Harista, selaku Brand Manager TOP Coffee, menambahkan, “Top Coffee Susu Gula Aren Tubruk memberikan pengalaman minum kopi yang spesial kepada para penikmatnya. Selain memiliki perpaduan aroma dan rasa yang pas antara kopi tubruk, susu serta legitnya gula aren, TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk ini memiliki ampas kopi yang halus. Sehingga, konsumen bisa segera merasakan sensasi strong kopi tubruk tanpa perlu menunggu lama hingga ampas turun,” ujar Fransisca Vania Harista pada konferensi pers launching Top Coffee Susu Gula Aren Tubruk di Anjungan Sarinah Minggu (17/08/2023).
Selain kopi tubruk yang masih menjadi tren, kepopuleran kopi susu gula aren juga menjadi highlight pada peluncuran inovasi terbaru dari TOP Coffee kali ini. Seperti diketahui, kopi susu gula aren masih menjadi pilihan kopi favorit di kalangan penikmat kopi di Indonesia. Zikri mengatakan, “Sebagai salah satu penikmat sekaligus pelaku di industri kopi, minuman kopi susu dengan gula aren saat ini memiliki tren yang sangat tinggi. Sebetulnya kopi susu gula aren sendiri sudah ada sejak lama, tapi jadi semakin booming di Indonesia kira-kira sejak tahun 2014 lalu. Berbeda dengan varian viral lainnya yang mudah redup dalam waktu beberapa bulan saja, kopi susu dengan gula aren justru semakin dikenal. Peminatnya pun masih sangat tinggi dari berbagai kalangan, mulai dari remaja, orang dewasa, hingga orang tua. Tren usahanya juga meningkat di berbagai daerah, tak hanya di kota-kota besar saja, penjual kopi susu gula aren saat ini sudah ada di pelosok-pelosok. Bahkan, sangat mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal kita,” terang Zikri.
Perkembangan tren kopi yang diracik dengan tambahan gula aren ini pada akhirnya juga mendorong berbagai merek kopi sachet meluncurkan varian kopi gula aren. TOP Coffee merupakan pelopor kategori kopi gula aren instan di Indonesia sejak tahun 2020 lalu, melalui TOP Coffee Gula Aren Instant. Vania mengatakan, “Sejak pertama kali diluncurkan, kami terus mendapatkan respon positif dari konsumen sehingga saat ini TOP Coffee Gula Aren Instant menjadi kopi gula aren instan dalam kemasan nomor 1 di Indonesia. Kesuksesan pada kategori tersebut, mendorong kami untuk tak henti berinovasi dan terus meng-excite pasar kopi sachet dengan menghadirkan TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk kali ini. Puas tubruknya, legit gula arennya!” ungkap Vania.
Krisjiana Baharudin, Aktor sekaligus Brand Ambassador TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk, mengatakan, “Saya adalah salah satu pecinta kopi susu, terutama kopi susu gula aren. Tetapi sekarang ini bagi saya sangat susah bisa nemuin kopi susu gula aren yang rasanya pas. Saya lebih suka menikmati kopi susu gula aren yang rasa kopinya strong, dan rasa susu serta gula arennya tidak terlalu mendominasi. Nah, itu semua saya temukan di TOP Coffee Susu Gula Aren Tubruk,” ujar Krisjiana.
(Lina)
