BATAM, POSMETRO.CO : Berbagai makanan dijajakan pada acara kuliner nusantara Even Organizer (EO) POSMETRO Batam ini, akan berlangsung hingga Minggu (25/9) di pelantar Panbil Mall, Mukakuning, Kota Batam.
Salah satu makanan yang harus di nikmati adalah, bakso monster Pak Endut. Bakso ini memiliki ciri khas seperti pakai cabai, telur ayam, puyuh, daging cincang dan bakso kecil.
“Di kota Batam cuma ada 1 bakso monster, pusatnya di Bida Asri 1 Batam Centre dan memiliki cabang di Tiban, Sekupang,” ucap Sugiyatno, pemilik bakso monster.
Mantan chef di salah satu hotel kawasan Jakarta ini menyebut, bakso monster ini merupakan resep sendiri yang ia buat sejak tiga bulan belakangan. Meski baru, namun peminat bakso monster sudah tergolong banyak.
“Tapi setiap hari bisa habis 25 porsi. Dan jika hari weekend bisa habis 35 sampai 40 porsi, target kedepan harus bisa habis 50 porsi setiap harinya,” ucapnya.
Sugiyatno menuturkan, bakso buatanya itu beda rasanya dengan bakso biasa. Untuk satu porsinya di hargai Rp 80 ribu, namun satu porsi bakso monster bisa untuk tiga orang, bahkan 4 orang.
“Kalau dihitung-hitung lebih murah bakso monster ini, bahkan rasanya khas bagi mereka yang suka pedas,” jelasnya.
Sugiyatno melanjutkan, bagi penikmat bakso bisa request sesuai permintaanya. Tersedia juga bakso sebesar bola kaki, bisa juga ukuran 1 kg atau setengah kilo. Bahkan isinya bisa 1 papan telur dan daging cincangnya 1 kg.
“Keunikannya makan bakso monster ini adalah, rasanya yang komplit, termasuk rasa pedasnya dan lembutnya yang enak saat disantap,” tegasnya.
Sugiyatno menyampaikan, bakso monster ini juga bisa di order saat acara pernikahan, khitanan ulang tahun dan acara lainnya. Untuk spesialnya ada oriental food dan Indonesian food.
“Seminggu sebelum pesanan bisa test food. Jika minat boleh buhungi konsultan resto dan warung chef Arfan, 085892162476 dan 085762021836,” tutupnya. (jho)