BATAM, POSMETRO.CO : Bagi penikmat kuliner khususnya kudapan khas Palembang, Pempek Nyo Bunda satu ini patut dicoba.
Gerai makanan yang berada di deretan ruko Tunas Bizpark No 28 (seberang KDA) Batamcentre ini menyajikan aneka menu yang mengunggah selera.
Shinta, Owner Pempek Nyo Bunda mengatakan, sejak dibuka ditanggal 1 November lalu, respon yang terimanya cukup baik terutama pelanggan setianya. Bahkan, menu yang disajikan di gerainya juga beragam mulai dari pempek, tekwan, pindang, dan minuman andalan es kacang merah.
“Alhamdulilah, pada saat buka pelanggan sudah menunggu-nunggu moment ini. Responnya juga sangat baik. Banyak, yang cari pempek, tekwan, dan pindang,” katanya, Rabu (4/11).
Shinta bercerita usaha yang baru dirintisnya tak lepas dari dukungan keluarga terutama suami dan anak-anaknya. Iapun memberanikan diri membuka gerai makanan khas Wong Kito Galo ini. Bisnis kuliner satu ini tidak asing bagi Shinta, sebabnya keluarga besarnya juga sudah lama berkecimpung di kuliner ini.
“Usaha ini tak lepas dari support keluarga terutama suami dan anak-anak saya,” ucap perempuan yang hobi masak ini.
Bahkan, untuk meracik olahan makanannya, Shinta turun langsung. Mulai dari belanja ke pasar, pemilihan bahan dan lainnya. Hal ini untuk memastikan menu yang disajikan sesuai selera.
“Kuah tekwannya asli dari kaldu udang jadi rasanya gurih. Pempeknya, asli kita gunakan ikan Tenggiri. Dari jam 5 pagi saya sudah belanja, terus buat adonan dibantu saudara saya Tina,” jelasnya.
Shinta juga membuka pesanan melalui media sosial instagram @pempeknyobunda, yang dari tahun 2018 sudah eksis menawarkan menu pempek. Salah satunya pempek udang Mozarella.
“Jadi waktu itu nyoba buat pempek udang isinya keju Mozarella. Saya upload ke Ig pribadi saya. Dan banyak yang koment, kebanjiran orderan. Seorang teman menyarankan saya buat Ig khusus, di situlah saya Open PO, dan sering ikut bazar,” jelas wanita ramah ini.
Pempek Nyo Bunda di buka setiap hari, mulai dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Desain interior klasik dan modern, menjadi daya tarik gerai makanan ini.
Beberapa ornamen seperti piring-piring keramik dan songket Palembang turut menghiasi dinding bangunan dua lantai ini. Bahkan, delapan orang karyawan akan siap melayani pengunjung.
“Kami buka dari jam 10 hingga 10 malam. Pengunjung wajib menerapkan protokol kesehatan mengunakan masker. Saat ini, kami tengah menyiapkan tempat cuci tangan di depan pintu masuk,” ulas ibu dua anak itu.
Di Pempek Nyo Bunda banyak menu yang bisa dipesan, mulai dari pempek biasa hingga kapal selam. Dengan kisaran harga Rp7 ribu hingga Rp20 ribu. Selain itu ada tekwan, model lenggang, rujak mie celimpungan semua dibandrol dengan harga Rp30 ribu. Beragan aneka menu Pindang juga dapat ditemukan di gerai makanan ini.
Selain itu, Pempek Nyo Bunda juga menyediakan snack dari pisang goreng spesial, kentang goreng, epok-epok, banana split, manggo sticky rice. Untuk minuman es kacang merah jadi unggulan gerai makanan ini
“Di sini juga bisa ngopi. Jadi pengunjung bisa santai dan menikmati kuliner yang kami sajikan,” beber ibu dia anak ini.
So, warga Batam tidak perlu bingung cari tempat makan enak dan nyaman. Gerai makan Pempek Nyo Bunda, sangat cocok untuk bersantai bersama keluarga, teman, dan orang terkasih. (hbb)