BATAM, POSMETRO.CO: Nasi Pasta Rendang atau disingkat Parang menjadi menu andalan Sahid Batam Centre Hotel & Covention di bulan November ini. Hidangan ini gabungan citarasa Western dan Nusantara.
“Hidangan di bulan (November) sedikit berbeda. Kita memadukan rasa western (Italia) dan nusantara agar lebih menarik,” jelas Demi Chef Sahid Batam Center Hotel & Convention, Mahfud, Jumat (8/11).
Rasa tentunya akan menggugah selera. Karena tidak meninggalkan ciri khas Nusantara. Hidangan ini berisikan butter rice lalu dipadukan dengan spageti yang dibalur dengan bumbu rendang beserta dagingnya.
Dilengkapi dengan sayuran brokoli, serta rasa pedas dari sambel dabu-dabu. Menu ini dipercantik dengan edible flower yakni bunga yang bisa dimakan.
“Jadi ada rasa gurih dan pedas dalam seporsi Nasi Parang. Tidak meninggalkan rasa Nusantaranya. Tak ketinggalan ada edible flower menjadi ciri khas hotel kami sekaligus mempercantik hidangan,” paparnya.
Marketing Communication Executive Sahid Batam Center Hotel & Convention, Said mengatakan, selain Nasi Parang ada minuman Camouflage yang juga tawarkan di November. Perpaduan empat macam buah menjadi minuman menyegarkan untuk dicoba.
“Minuman menyegarkan ini terinspirasi dari warna loreng. Dominan hijau diambil dari buah timun sebagai komposisi utama,” terang Said.
Lebih lanjut sebutnya, selain timun ada buah nanas, jeruk, serta potongan mangga di dalamnya. Ditambah sirup karamel dan fla dari susu. Sehingga rasa yang dihasilkan manis bercampur asam.
“Ada sensasi manis, asamnya dapat. Rasa segar dari buah timun, asam dari nanas, jeruk dan mangga jadi rasanya memang unik,” kata Said.
Untuk menu Nasi Parang ditawarkan dengan harga Rp 55 ribu ++. Sedangkan minuman segar Camouflage yakni Rp 25 ribu++. Keduanya hanya ditawarkan di November ini.
“Silahkan datang untuk mencoba menu baru kami di November ini,” ajak Said.(hbb)